14 octobre 2018

Fleur de cerisier... lavande .. été indien et nouvelles saveurs HÄAGEN DAZS ...

 

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Bonjour... 

Un beau soleil nous accompagne encore ce week end ... Moi je découvre les petits pots gourmands d’HÄAGEN DAZS... Fleur de Cerisier... Lavande ou yaourt glacé a la Fraise savoureuse !

Je me régale ... 

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Bon Dimanche a Tous... A+ 😉


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07 juillet 2018

Coquillages et crustacés... ☀️

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Bonjour 🏖

 

C’est avec Grand Plaisir que je vous présentes  le joli Gâteau réalisé par ma fille sur le théme de l’été, de la plage , et des vacances ..... Un Grand BRAVO ma Fille je suis Fiére de toi ❤️

 

Une belle journée a Tous.... A+ 😉

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12 avril 2018

Douceur... et gourmandise avec Cottage...

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Bonjour ...

 

Douceur.... gourmandise... avec COTTAGE... 

 

Page d'accueil - Cottage France

Découvrez les gels douches Cottage aux parfums gourmands inspirés des saveurs de la nature, et aux textures onctueuses. Votre peau est douce à croquer !

http://fr.cottage.tm.fr

 

 

Prenez soin de vous... A+  😉

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10 février 2018

☃️ Un gateau tout choco des Neiges ☃️

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☃️☃️  Bonjour , 

Avec ma fille nous avons réalisé un gâteau au chocolat / caramel , mi fondant mi brownie... un délice d’hiver a déguster avec un bon chocolat chaud ☃️

( ingrédients :  250g de beurre + 1 tablette de chocolat a faire fondre, j’y ajoute une tasse de sucre en poudre, 2 cuillères a soupe de farine , 5 oeufs, cuisson 30 minutes environ a 180/200 degrés ) 

Bon samedi a Tous .... A+ 😉

☃️☃️☃️☃️

29 septembre 2017

🍂 Cet Automne CASSEGRAIN m’accompagne pour cuisiner de bons plats 🍄

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🍁 Bonjour 🍂

C’est avec Grand plaisir que je partage avec vous mon trés beau colis Riche et savoureux CASSEGRAIN #GourmandsDeLegumes ! Il est EXTRA !

Il est Magique ! Une vraie SURPRISE GOURMANDE ! J’adore leurs produits :

 

•  je vais découvrir  La Ratatouille Cuisinée a LA PROVENÇALE

         Les Poivrons cuisinés au PIMENT D’ESPELETTE

                Les Légumes cuisinés a LA MÉXICAINE

       Les Champignons de Paris a LA CRÉME FRAÎCHE 

    

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et avec la jolie Mascotte CASSEGRAIN ( que j’ai donné a la classe de GRANDE SECTION de mon fils ) je vais découvrir le MITONNÉ DE CAROTTES & PETITS LÉGUMES ( thym et oignons grelots ) 

Que DE BONNES CHOSES ! MERCI merci merci  ! 

 

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J’ai des milliers d'idées de recettes ....

 

légumes en bricks ou samossas, en tartelettes, en accompagnements, en verrines colorées gourmandes, pour sublimer une viande ou un poisson, dans des petites crêpes salées ou en Brushettas, sur des pizzas maison, ou en fajitas !

 

http://www.cassegrain.com/instants-gourmands

 

Les possibilités avec les BONS produits CASSEGRAIN reçus sont infinies ! WAHOU ! Merci ! J’adore j’adore ! Je Suis PRÊTE ! 

 

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Un Bon Vendredi a Tous .... merci .. A+ 😉

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11 juin 2017

Mon fraisier : c'est mon anniversaire bientôt ❤️

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Bonjour, 

 

c'est un tout premier essai, de " Fraisier " trés léger, trés gourmand, j'avais noté et bien conservé dans mon carnet la recette suivante : 

 

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

 

🍓 Pour la génoise : 

  • 1 gousse de vanille
  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 4 oeufs

🍓 Pour le sirop et la garniture : 

  • 250 à 500 g de fraises 
  • 150 g de sucre
  • 20 cl d'eau
  • Vanille

🍓 Pour la crème 

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 25 cl de lait demi écrémé
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 40 g de maizéna
  • 50 g de sucre
  • 1 g d'agar agar ou 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanill

 

 

🍓🍓🍓 Etapes de la recette

  1. Réalisez le sirop en faisant chauffer l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue. Portez à ébullition 2/3 minutes et laissez infuser. Vous pouvez également ajouter du kirsch, du sirop de fraise ou autre...
  2. Réalisez la crème en chauffant le lait avec la gousse de vanille fendue (ou l'extrait de vanille ou sucre vanillé, au choix :)
  3. Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez la maizéna ensuite, progressivement
  4. Ajoutez l'agar agar dans le lait et laissez bouillir 1 minute
  5. Versez le lait bouillant dessus en une fois, mélangez et remettez sur le feu moyen, fouettez constamment, la crème pâtissière va s'épaissir
  6. Reversez la crème dans un bol propre, couvrez-la au contact avec du film alimentaire et laissez refroidir.
  7. Fouettez la crème liquide bien ferme (mettez-la au congélateur 15 minutes avant, ca aide !!)
  8. Ajoutez la crème fouettée à la crème pâtissière froide, délicatement, et mettez dans une poche à douille au frais.
  9. Réalisez la génoise à présent : séparez les blancs des jaunes et battez les blancs bien fermes
  10. Ajoutez un tiers du sucre aux blancs quand ils sont fermes, et battez encore 1 minute.
  11. Fouettez les jaunes avec le restant de sucre et la vanille
  12. Ajoutez le beurre fondu, puis la moitié de la farine tamisée
  13. Pour détendre la pâte, ajoutez 2 c. à soupe de blanc d'oeufs
  14. Puis ajoutez le reste de la farine
  15. Enfin, ajoutez les blancs d'oeufs délicatement en soulevant la pâte pour ne pas casser les bulles d'air !
  16. Versez la pâte dans deux cercles (ou sur une plaque, vous pourrez découper les cercles après cuisson...)
  17. Enfournez à four chaud 10 minutes à 190°C
  18. Imbibez les génoises du sirop dès la sortir du four
  19. Procédez au montage du fraisier : disposez un cercle de génoise dans votre cercle ou moule à charnière
  20. Découpez les fraises en deux dans le sens de la hauteur et disposez-les face tranchée vers l'extérieur
  21. Plaquez bien les fraises contre le bord avec la crème, et complétez l'intérieur avec la crème et des morceaux de fraises
  22. Recouvrez avec le 2e cercle de génoise, et décorez avec de la pâte à sucre, de la pâte d'amande étalée au rouleau, ou encore un glaçage blanc royal (blanc d'oeuf, sucre glace et jus de citron
  23. Placez au frais entre 2 heures et une nuit avant de démouler et de servir.

   

 

( RECETTE HERVÉ CUISINE ) 

 

 

🍓🍓  a vous de vous RÉGALEZ  🍓🍓

 

 

Merci... A+ 😉

24 avril 2017

🍫🍫 Mon Moelleux au chocolat COCO pour le Goùter du Jour 🍫🍫

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Bonjour , 

 

aujourd'hui je partage avec vous ma recette du Moelleux au chocolat / Noix de Coco , les enfants mes amis l'apprécient beaucoup , 

 

-- La Recette : 

il vous faudra ( on peut diminuer les quantités selon ses besoins, ses envies ) 

- 150 a 300 grammes de sucre ( j'en mets environ 200g ) 
- 80 grammes de farine
- 5 oeufs
- 180 grammes de beurre, 
- 200 grammes de chocolat ( 1 tablette Dessert ) 
- 125 grammes de noix de coco râpée 

1.Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, à feu doux.


2 . Dans votre bol  : mélanger le sucre et les oeufs, puis la farine.


3. Une fois le chocolat et le beurre fondus, les ajouter au mélange.

4. Incorporez alors à votre convenance la noix de coco.


Mettez un peu d'huile ou du beurre dans le moule , également un peu de farine pour éviter que le gâteau n'accroche à la cuisson.
Cuisson 35 à 40 mn ( entre 180 et 200 degrés ) .

 

 

🍫🍫🍫  Bon Appétit ! MERCI A+ 💕

 

 

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26 février 2017

Mon plat TERRE D'ORIGINE : mon hachis parmentier de Saumon 🐟

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IMG_5118Bonjour , 

Comme vous le savez J'ADORE cuisiner c'est une vraie passion qui me vient de ma maman, de ma Grand mére ❤ Je cuisine a Tous tous les repas , je fais aussi les goûters des enfants et j'aime les Bons produits, les saveurs qui me transportent .. les odeurs de Gingembre, citron..cannelle... poivre..curcuma ...vanille.. cacao.. je suis fan fan fan ! 

J'aime les plats de qualité, le pouvoir de cuisiner de bons plats dans du matériel de qualité c'est un plaisir inestimable ! Mon PLAT EN CÉRAMIQUE TERRE D'ORIGINE fait parti de mes coups de coeur, j'avais créé un sujet quand il est arrivé a la maison je continue avec mon HACHIS PARMENTIER DE SAUMON gourmand genereux savoureux !

Merci ! A+