28 avril 2018

Nous allons nous régaler ... bon samedi bon week end a Tous !

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Bonjour.... 

 

Régalons nous... dégustons.. mais surtout Partageons ! 

 

Bonne journée a Tous... A+ 😉

 

 

 

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28 février 2018

🍋 PEP’S soleil et Citrons : mes Verrines façon Tarte au citron.. meringuée 🍋

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🍋      Bonjour    🍋

 

Comme une Envie de Soleil.. de Chaleur .. de Vitamine C .. de Citrons et de PEP’S ! 

Nous avons réalisé avec les enfants des Petites verrines façon «  Tarte au Citron ... Meringuée «  🍋

 

 • Notre Recette : 

🍋 Pour le Biscuit , j’ai utilisé des palets bretons que j’ai réduit en petits morceaux ... 

🍋 Pour mon «  Lemon Curd «  : 3 jaunes d’oeufs + 100g de sucre en poudre , dans une casserole ,  j’y ajoute le jus de 2 ou 3 citrons frais,  pressés , une cuillére de maïzena ( ou une feuille de gélatine ) je mélange doucement sur le feu jusqu’a «  épaississement «  puis j’y ajoute , a la fin , du beurre froid en petits morceaux ( environ 100grammes ) , le mélange doit être bien homogéne. 

je laisse bien refroidir... 

🍋 • je prépare ma meringue avec les blancs d’oeufs restants ( je peux y ajouter du sucre / du sucre vanillé ) et je dresse mes verrines :  Biscuits / lemon curd / meringue , avec une poche a douille si l’on préfère, et  j’ai utilisé personnellement ,

avec précaution  un petit chalumeau de cuisine Pour la faire dorer sur le dessus ( on peut aussi les passer quelques minutes au four ) 

 

C’est prêt ! 

 

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.... Belle Journée a Tous... A+ 😉

10 février 2018

☃️ Un gateau tout choco des Neiges ☃️

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☃️☃️  Bonjour , 

Avec ma fille nous avons réalisé un gâteau au chocolat / caramel , mi fondant mi brownie... un délice d’hiver a déguster avec un bon chocolat chaud ☃️

( ingrédients :  250g de beurre + 1 tablette de chocolat a faire fondre, j’y ajoute une tasse de sucre en poudre, 2 cuillères a soupe de farine , 5 oeufs, cuisson 30 minutes environ a 180/200 degrés ) 

Bon samedi a Tous .... A+ 😉

☃️☃️☃️☃️

08 décembre 2017

☃️❄️🍐 Tarte Pommes Poires Coco pour le Goûter du jour

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 🍏🍐🥥  👩🏻‍🍳  Bonjour ... bonjour  ! 

 

A la demande de mes enfants , j’ai réessayé ce Gâteau  avec une nouvelle recette de Pâte Sucrée :

• 250 grammes de Farine

• 120 grammes de beurre fondu

• 100 grammes de sucre glace

• 1 jaune d’oeuf

 

• une pincée de sel 

👩🏻‍🍳  il ne faut pas trop travailler sa pâte , on forme vite une boule , que l’on met au réfrigérateur , une heure environ, 

 

🍐🍏🥥  Pour mon appareil improvisé  ( que l’on verse sur ses fruits ) 

 

• 4 oeufs entiers 

• 4 yaourts a la noix de coco 

• 2 grosses cuillerées de miel 

• un zeste de citron ( astuce pour atténuer le goût des oeufs ) 

 

Cuisson ( selon votre four , environ 30/45 minutes a 180 degrés ) et l’odeur est juste WAHOU !!! 

 

Belle journée les Gourmands ! Merci merci ... A+ 😉

25 octobre 2017

« LE MEILLEUR PÂTISSIER « Spécial HALLOWEEN a inspiré ma fille 🎃🎃

 

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🎃 Hellllooooo 🎃

 

C’est avec Grand plaisir que je partage sur le Blog le Gâteau réalisé par ma fille et sa cousine 🎃🎃🎃🎃 braaaaaaavo ! 

 

Haaaaalllooooooooweeeeen !!!!!!! 

 

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26 juillet 2017

✨✨ VAHINÉ - Ma Boîte a gâteaux - Jeu " La Poule aux oeufs d'or " ✨✨

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✨✨ Bonjour ✨✨

Jolie Surprise VAHINÉ : ma Boîte a gâteaux pleine de surprises gourmandes est arrivée , gain du jeu " la Poule aux oeufs d'or " 

un GRAND MERCI VAHINÉ ❤️

http://www.vahine.fr/

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Merci .. Bonnes Vacances .. A+😉

20 juillet 2017

Consommacteur : mon Premier Test Fromager : le RAMBOL Aux Noix 🧀

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🧀🧀  Bonjour 🧀

Je Partage avec Gourmandise ma Première

Sélection " Consommacteur " et pour nous cela sera pour tester le " RAMBOL AUX NOIX " miiiiam !  

✅  Pour Vous INSCRIRE : 

https://panel.consommacteur.net/

 

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Merci ... BONNES VACANCES .. A+😉

 

 

 

 

15 juillet 2017

🍫 BO & BON , mon Riz au lait Maison POIRE CHOCOLAT 🍫

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🍫  Bonjour   🍫

une envie de Riz au lait .. mais surtout une envie de le préparer moi même avec mes enfants pendant ces vacances.. alors alors j'ai découvert

" Bo et Bon " et hop j'ai commandé le Riz au lait Poire chocolat ... pour commencer... car le choix était bien difficile ..tant les saveurs proposées me faisaient de l'oeil !!!  

 

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" BO ET BON " c'est par ici  😉

https://www.boetbon.fr/

 

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Merci ... BONNES VACANCES .. A+ 

13 juillet 2017

🍱 Atelier " MAKIS avocat Saumon Concombre " avec mes enfants 🍱🍙🍥🍱

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Bonjour ... Moshi moshi  ❤️

je partage avec vous notre dernière création gourmande ,

avec les enfants : nous avons réalisé  des MAKIS avocat saumon /ou saumon concombre , c'est tout simple et vraiment délicieux ! 

-  Déposez votre riz et étalez-le  ( délicatement sans l'écraser )  sur la feuille de nori en laissant un espace d'environ 5 cm de large en haut de la feuille.

- Placez des lamelles de saumon et d'avocat ( ou concombre ) les unes après les autres , Soulevez le bord de la natte pour faire rouler le maki sur lui-même ... humidifie ( l'espace laissé en haut  , au pinceau  ) la feuille de nori a la fin pour bien souder le tout et découper doucement... a déguster avec la sauce de votre choix sauce soja sucrée.. wasabi..( pour moi ou pimentée .. ) 

🍱🍱

 

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A vous maintenant ... régalez vous et surtout AMUSEZ VOUS !!!   🍱

 

Merci... BONNES VACANCES .. A+ 😉

11 juin 2017

Repas en famille chez mes parents ❤️ Bricks ... miam !

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Bonjour , 

 

en pleine préparation de bricks avec mes niéces chez mes parents .. et oui famille trés nombreuse ! 

Bricks thon / pomme de terre / olives fromage et bricks créme fraîche surimi citron fromage , j'ai utilisé des feuilles de bricks plus petites, celles que j'utilise plutôt pour mes Briouats ( recette sucrée ) 

 

Merci... A+ 😉

Posté par tamytam à 18:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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