14 juin 2017

Recette GLACE caramel beurre salé " Biscuits Poulard " miiiiiam ❤️

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Bonjour , 

alors alors allez vous craquer pour la Meilleure glace maison au Monde avec les BISCUITS POULARD .. 

miiiiiiam !!

http://www.biscuiterie-mere-poulard.com/

 

merci... A+ 😉

 

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11 juin 2017

Mon fraisier : c'est mon anniversaire bientôt ❤️

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Bonjour, 

 

c'est un tout premier essai, de " Fraisier " trés léger, trés gourmand, j'avais noté et bien conservé dans mon carnet la recette suivante : 

 

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

 

🍓 Pour la génoise : 

  • 1 gousse de vanille
  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 4 oeufs

🍓 Pour le sirop et la garniture : 

  • 250 à 500 g de fraises 
  • 150 g de sucre
  • 20 cl d'eau
  • Vanille

🍓 Pour la crème 

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 25 cl de lait demi écrémé
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 40 g de maizéna
  • 50 g de sucre
  • 1 g d'agar agar ou 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanill

 

 

🍓🍓🍓 Etapes de la recette

  1. Réalisez le sirop en faisant chauffer l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue. Portez à ébullition 2/3 minutes et laissez infuser. Vous pouvez également ajouter du kirsch, du sirop de fraise ou autre...
  2. Réalisez la crème en chauffant le lait avec la gousse de vanille fendue (ou l'extrait de vanille ou sucre vanillé, au choix :)
  3. Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez la maizéna ensuite, progressivement
  4. Ajoutez l'agar agar dans le lait et laissez bouillir 1 minute
  5. Versez le lait bouillant dessus en une fois, mélangez et remettez sur le feu moyen, fouettez constamment, la crème pâtissière va s'épaissir
  6. Reversez la crème dans un bol propre, couvrez-la au contact avec du film alimentaire et laissez refroidir.
  7. Fouettez la crème liquide bien ferme (mettez-la au congélateur 15 minutes avant, ca aide !!)
  8. Ajoutez la crème fouettée à la crème pâtissière froide, délicatement, et mettez dans une poche à douille au frais.
  9. Réalisez la génoise à présent : séparez les blancs des jaunes et battez les blancs bien fermes
  10. Ajoutez un tiers du sucre aux blancs quand ils sont fermes, et battez encore 1 minute.
  11. Fouettez les jaunes avec le restant de sucre et la vanille
  12. Ajoutez le beurre fondu, puis la moitié de la farine tamisée
  13. Pour détendre la pâte, ajoutez 2 c. à soupe de blanc d'oeufs
  14. Puis ajoutez le reste de la farine
  15. Enfin, ajoutez les blancs d'oeufs délicatement en soulevant la pâte pour ne pas casser les bulles d'air !
  16. Versez la pâte dans deux cercles (ou sur une plaque, vous pourrez découper les cercles après cuisson...)
  17. Enfournez à four chaud 10 minutes à 190°C
  18. Imbibez les génoises du sirop dès la sortir du four
  19. Procédez au montage du fraisier : disposez un cercle de génoise dans votre cercle ou moule à charnière
  20. Découpez les fraises en deux dans le sens de la hauteur et disposez-les face tranchée vers l'extérieur
  21. Plaquez bien les fraises contre le bord avec la crème, et complétez l'intérieur avec la crème et des morceaux de fraises
  22. Recouvrez avec le 2e cercle de génoise, et décorez avec de la pâte à sucre, de la pâte d'amande étalée au rouleau, ou encore un glaçage blanc royal (blanc d'oeuf, sucre glace et jus de citron
  23. Placez au frais entre 2 heures et une nuit avant de démouler et de servir.

   

 

( RECETTE HERVÉ CUISINE ) 

 

 

🍓🍓  a vous de vous RÉGALEZ  🍓🍓

 

 

Merci... A+ 😉

26 mai 2017

☀️☀️L'aventure CLIPSO Minut'duo de SEB continue ☀️☀️

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Bonjour , 

 

l'aventure continue avec le test de mon Faitout Clipso Minut'Duo de SEB ,

 

je suis complètement conquise par cet autocuiseur ,

il est vraiment anti adhesif : mes viandes, poissons , légumes ... tous sont cuits  a la perfection sans ajout de matieres grasses, j'ai fais une Ratatouille généreuse, délicieuse, un mijoté veau olives goûteux , savoureux , je fais cuire mes légumes dans le panier vapeur qui l'accompagne dans un bouillon de volaille, ils sont trés bons , la contenance est parfaite pour ma famille.  Ma MAMAN l'adore ❤️

 

• Liens Utiles : 

 

http://www.seb.fr/Autocuiseurs/Autocuiseurs/CLIPSOMINUT%27-DUO-5L/p/1510001071

 

http://www.cdiscount.com/maison/cuisson/seb-clipso-minut-duo-autocuiseur-5l-tous-feux-dont/f-11789060205-tef3045380010710.html

 

https://www.amazon.fr/Seb-P4605100-Autocuiseur-CLIPSOMINUT-Faitout/dp/B01LPOLE5E

 

 

Merci... A+ 😉

 

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16 mai 2017

Mon Autocuiseur CLIPSO MINUT'DUO DE SEB est arrivé 🥗

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Bonjour , 

 

le voici ... le voila : mon Autocuiseur CLIPSO MINUT'DUO de SEB 


" Le ClipsoMinut'® Duo est le premier autocuiseur SEB 2 en 1 SEB, à la fois autocuiseur et faitout. Sélectionnez facilement votre mode de cuisson via son sélecteur intelligent  pour cuisinier  vos  soupes , poissons, légumes, viandes et sauces . Grâce à son revêtement anti-adhésif en titane, nettoyer votre autocuiseur n'aura jamais été aussi simple " 

🥙🍜🍲🍤🍗🍖🥞🥗🍵🍩🥙

 

moi qui suis en rééquilibrage alimentaire ( je mange beaucoup de légumes cuits a la vapeur ) et qui cuisine beaucoup de plats mijotés pour ma famille ( tajine , " douez " , poulet aux pruneaux / abricots / amandes , ou poulet aux olives / la harira ( soupe )  / ou la Chorba , le couscous du vendredi ect ... 

c'est un faitout ANTI ADHESIF superbe et simple a utiliser, son couvercle est innovant ,

qui me sera d'une grande grande utilité, chez nous la " cocote " est un indispensable utilisé quasiment tous les jours ! 

 

••  Un lien pour PLUS D'INFORMATIONS : 

 

http://www.seb.fr/Autocuiseurs/Autocuiseurs/CLIPSOMINUT%27-DUO-5L/p/1510001071

 

bien voila : il n'y a plus qu'a cuisiner , le faire découvrir, a ma maman , soeurs et belles soeurs, amies, collègues.. qui l'attendent impatiemment !

 

Merci REVIEWCLUB 😍   

 

Merci ...... A+ 😉

10 mai 2017

✅ Ma Première Selection #ReviewClub : je vais tester la CLIPSO MINUT'DUO 2 en 1 de SEB 🎉

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Bonjour , 

Trés joli mail Reçu a l'instant , ma toute première sélection au Pojet " CLIPSO MINUT'DUO 2 en 1 " de SEB , avec  ReviewClub  ,  un Faitout 5 litres , bien pratique pour ma petite famille et pour cuisiner de bons plats , un GRAND MERCI DE TOUT COEUR ❤️

Le Site : 

http://reviewclub.fr/?utm_source=00_Reviewclub%20FRANCE&utm_campaign=def219df77-EMAIL_CAMPAIGN_2017_05_10&utm_medium=email&utm_term=0_8d2222991c-def219df77-523506509

 

Merci , A+ 


07 mai 2017

Mes Petits moelleux Pommes Amandes 👩🏻‍🍳

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Bonjour , 

petite recette du jour , 

mes Petits Moelleux Pommes Amandes 👩🏻‍🍳

il vous faudra : 

• 150 g de farine 

• 1 sachet de sucre vanillé /  100g de sucre en poudre

• 2 oeufs  , 2 pommes 

• la moitié d'un sachet de levure chimique

• 3 grosses cuillères a soupe de poudre d'amandes 

• j'ai ajouté une danette vanille 

préparation

Battre les œufs dans votre bol , avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Vous y ajoutez  la farine et la levure chimique, mélangez  le tout  et ajoutez  la danette vanille , la poudre d'amandes et les pommes en petits morceaux , c'est prêt a cuire ! 
Je fais cuire dans des petits moules individuels environ 20 a 30 minutes ( selon votre four , a 150/180 degrés grand maxi - ) 
merci .... A+ ! 

 

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06 mai 2017

👩🏻‍🍳Ma cuisine est prête Merci Terres de Marques : Mon plat préféré C'est Parti ! Pas d'erreurs c'est LESIEUR 👩🏻‍🍳

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Bonjour , 

joli mail reçu : ma Sélection au projet " Mon plat préféré " LESIEUR avec Terres de Marques ! Dans l'attente de mon coffret Surprise avec impatience , je vais cuisiner avec mes enfants , ma maman, ma soeur, ma famille ! Mes amis j'ai hâte ! Merci merci merci de tout coeur !   

 

Merci mes amis , A+ ! 

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20 mars 2017

🐝 🐝🐝 Printemps .. et Lune de Miel 🐝🐝🐝

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BZzzzzzzz Bonjour 🐝🐝

Jolie Reception du Bon Miel 100% naturel miiiiaam

je vous laisse découvrir le Site LUNE DE MIEL 

http://www.lunedemiel.fr/

Merci A+ 

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19 mars 2017

Goûter du jour 🍑 Gâteau Amandes - Abricots 🍑

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Bonjour , 

Voici le Gâteau Que j'ai realisé Aujourd'hui avec les enfants , un Gâteau poudre d'AMANDES / ABRICOTS , 

La Recette :

  🍑  pour ce Gâteau  il vous faudra : 

- Des Abricots  Frais ou une boîte d'abricots au sirop , 
- 100 g de sucre roux , ou de sucre glace , 
- 100 g de Maïzena 
- 1 sachet de levure chimique, 
- 3 œufs
- 125 g de beurre
- 150 g de poudre d'amandes 


🍑  Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce le mélange soit mousseux.

Puis ajouter le sucre, la poudre d'amandes,  la maïzena et la levure Chimique , 

Faire fondre le beurre et l'ajouter a votre préparation, 

Égoutter les abricots  ( mettre le sirop de côté Si vous avez utilisé une boîte d'abricots ) 

Mettre les abricots dans un moule à manquer et ajouter le mélange à base d'oeufs, 

Mettre au four pendant 30 min environ, ( entre 150 et 180 degrés ) 

🍑 Finition : démouler le gâteau , vous pouvez le décorer avec de la gelée de pommes , des amandes effilées , un caramel , du sucre glace ou en l'arrosant du sirop d'abricot ( si vous avez utilisé une Boîte d'abricots ) 

🌿🌱🌿🌱🌿   Merci , A+   🌿🌱🍃🌿🌱

26 février 2017

Mon plat TERRE D'ORIGINE : mon hachis parmentier de Saumon 🐟

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IMG_5118Bonjour , 

Comme vous le savez J'ADORE cuisiner c'est une vraie passion qui me vient de ma maman, de ma Grand mére ❤ Je cuisine a Tous tous les repas , je fais aussi les goûters des enfants et j'aime les Bons produits, les saveurs qui me transportent .. les odeurs de Gingembre, citron..cannelle... poivre..curcuma ...vanille.. cacao.. je suis fan fan fan ! 

J'aime les plats de qualité, le pouvoir de cuisiner de bons plats dans du matériel de qualité c'est un plaisir inestimable ! Mon PLAT EN CÉRAMIQUE TERRE D'ORIGINE fait parti de mes coups de coeur, j'avais créé un sujet quand il est arrivé a la maison je continue avec mon HACHIS PARMENTIER DE SAUMON gourmand genereux savoureux !

Merci ! A+